店内
位於銀座的LA COCORICO, 是間專賣招牌烤雞的義式小館。
前菜拼盤 、附餐飲料
前菜拼盤有新鮮沙拉及義式料理常見的肉泥及燉煮蔬菜等菜色, 附餐飲料水準普通, 達及格點。
Maltagliati 手工肉醬麵
店裡的手工義大利麵每天提供不同口味, 這天的是肉醬麵, 手工麵香又Q的口感令人意猶未盡。
招牌烤雞 Rotisserie chicken
招牌Rotisserie Chicken烤雞。
Rotisserie指的是將整隻雞低溫慢烤的技法, LA COCORICO的做法是將烤雞整隻串起放入烤箱, 串住烤雞的架子會自動緩慢旋轉, 因此受熱十分均勻, 低溫慢烤所以肉汁豐富入味, 肉質也柔軟噴香, 來晚了烤雞賣完的話, 還得等上半小時才吃得到呢~
飯後甜點
飯後甜點是加了栗子的磅蛋糕(Pound Cake) , 加上無糖鮮奶油中和甜味及增加濕潤口感, 挺不錯的。
LA COCORICO
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
03-5524-3301
ほうとう不動外観
ほうとう（餺飥, Houtou)是山梨縣特有的麵食, 將類似寬版烏龍麵放入加了味噌調味的湯頭裡面和蔬菜一起燉煮到入味, 是冬日暖在心頭的美味。
ほうとう不動 外観
關於ほうとう（餺飥, Houtou)的由來眾說紛紜, 甚至有「戰國武將武田信玄用寶刀切麵糰」之類穿鑿附會的說法, 但到目前為止ほうとう（餺飥）的起源仍然是個無解的謎(好吃就好, 不用管那麼多是吧)。
店内
ほうとう不動在河口湖周邊有四家分店, 其中只有東恋路店的造型特異, 採用建築師保坂猛的設計, 做成雲狀造型, 其他三間分店則是傳統日式房屋的造型, 各有各的特色, 也都一樣好吃。
座位
套句我朋友的話, 這座椅採人體工學設計, 很合屁股的意。
招牌 不動ほうとう＝不動餺飥
ほうとう不動在當地無人不知無人不曉, 甜美的湯頭配上新鮮蔬菜及入味的餺飥麵, 在寒冷的冬日來上一鍋, 真的是幸福地讓人難以忘懷。
ほうとう不動東恋路店
山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458
0555-72-8511
名代天丼
位於淺草的葵丸進, 是當地天婦羅名店之一。與同樣位於淺草的日本最古老、創業170多年的「三定」比起來, 創業60多年的葵丸進完全是個新鮮人, 但完全不影響葵丸進的人氣喔~
用麻油炸得香氣十足的天婦羅, 配上特調天丼醬汁, 上桌時還會再給一瓶醬汁以便客人自行添加, 葵丸進的麵衣厚度適中, 醬汁也不死鹹或死甜, 有為天婦羅畫龍點睛之效, 來到淺草想吃天婦羅或天丼的話, 葵丸進是不錯的選擇。
葵丸進
東京都台東区 浅草１丁目４−４
03-3841-0110
店内
位於銀座的Isola blu, 是東京拿坡里料理的先驅。採用義大利進口小麥粉跟正統石窯, 配料也完全堅持拿坡里傳統, 烤出的正統拿坡里披薩來鬆軟有咬勁, 難怪在義大利菜激戰區銀座也能屹立十多年而不搖。
Capocollo e giardiniera
自製豬肉火腿配pickles , 火腿裡面除了豬肉還用上豬耳朵, 口感十足。
Margherita
說到拿坡里披薩當然是要點個瑪格麗塔來試試, Isola blu的披薩餅皮充滿彈性, 小麥香氣十足, 不愧是正統石窯烤出來的, 火候抓得好之外, 用的食材也都新鮮且品質頗佳。
Orechiette con Salsiccia della Casa
自家製貓耳朵麵佐自製肉腸, 這是道頗特別的麵, 生麵的口感與乾麵十分不同, 有彈性有麵香又吸飽了湯汁, 配上自家製肉腸恰到好處的鹹與辛香味, 襯上新鮮小番茄及羅勒, 是少數令人難忘的義大利麵。
Isola blu (イゾラブル)
東京都中央区銀座1-13-8
03-5524-2520
源泉風呂付客室・粋彩
位於箱根湯本溫泉鄉的ホテルおかだ（Hotel Okada）是創業60多年的知名老舖旅館, 從一開始的四間房間, 到現在翻新擴建為有100多間房間, 設備其全的旅館, 可看出老闆在經營方面的用心。
源泉露天風呂
我們入住的房型是源泉風呂付客室・粋彩, 房裡就有露天溫泉可泡, 房間充滿日式風情, 還有兩張simmons床可以躺, 完全不用怕睡不慣榻榻米, 最貼心的是-房間裡有大型加濕器耶~完全解決我冬天怕乾＋一住旅館就手腳乾燥的煩惱~~(大心)
湯上り処
剛泡完溫泉總是渾身燥熱, 所以旅館很貼心了在小陽台上準備了藤椅, 讓客人泡完湯可以披著浴衣乘涼。
茶及咖啡等備品一應俱全
備品一應俱全, 有日本茶、咖啡、紅茶,還有溫泉旅館必備的和菓子;冷水及熱水壺都是滿的, 杯具也西式日式齊備, 非常合我的意。
早晚餐都是buffet
有點不滿意的是太晚訂房, 在房間吃飯的Package已經賣光(注), 只好選buffet餐廳吃晚餐, 說是buffet, 不過菜色精緻, 而非種類多而樣樣稀鬆那種, 尤其線點現炸的天婦羅和鐵板燒和牛牛排, 配上費工的日式煮物, 讓人吃得頗為滿意。
第二天早餐也是buffet, 但吃得太開心就忘了拍照, 還有ホテルおかだ的露天大浴場和同一集團經營的湯の里, 住宿客都可以自由使用, 但我通通都忘了拍照~~(淚), 沒辦法, 在2013年冬天那個moment , 我完全沒想到我會開部落格寫遊記, 所以照片也拍得七零八落…, 又要麻煩大家上ホテルおかだ的官網自行收看啦~
注 日本的溫泉旅館通常人力有限, 較大的旅館在房間吃飯或在包廂吃懷食套餐的package都早早賣光, 太晚來訂房除了在溫泉旅館裡的其他餐廳吃飯之外, 就只能在外面餐廳自行解決晚餐需求了; 太晚的話甚至連早餐的份額都賣完, 只能選擇單純住宿(素泊まり), 真的是早起的鳥兒有蟲吃啊~
ホテルおかだ(Hotel Okada)
神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋191
0460-85-6000
水果塔及千層派
位於銀座一角的Le Chat Souriant, 是寸土寸金的銀座少見的獨棟洋房餐廳, 一樓是bistro兼咖啡館, 二樓則是法式小館。
值得一提的是, Le Chat Souriant是由銀座知名高級法國餐館L’ecrin所經營, 是L’ecrin集團裡最親民的一家店, 在L’ecrin本店將因大樓重新翻修而於2015~2017年停業兩年之際, Le Chat Souriant也跟著關店讓人不禁煩惱到銀座少了個喝茶吃飯的地方, 幸好2014年12月新的L’ecrin Rotiserie將在銀座開幕, 讓接下來兩年吃不到L’ecrin的失落感淡了許多。
已閉店・Le Chat Souriant ルシャスリョン
東京都中央区銀座2-4-5
03-3567-5161
沢村(SAWAMURA)是來自度假勝地輕井澤的手工麵包店, 主打用自家培養的四種天然酵母及嚴選小麥粉做成的麵包, 每種都口感扎實, 十分受歡迎, 在東京也開了兩家分店, 提供麵包及現做餐點等等。
天然酵母麵包與炸海藻麵包(zeppoline)
午餐時間只要點主餐, 現做手工天然酵母麵包及現炸海藻麵包(Zeppoline)就無限量供應。
旗魚辣椒大蒜麵
我點的主餐是旗魚辣椒大蒜麵(peperoncino), 麵煮得正好彈牙, 配料的旗魚及鴻喜菇都新鮮爽脆。
Plate Lunch
友人幫小朋友點的Plate Lunch , 都是小朋友最愛吃的東西, 擺盤也可愛, 看得我這大人也羨慕不已。
サワムラ（沢村）広尾店
東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布1・2F
03-5421-8686
咖啡與聖代
位於有樂町山手線高架橋旁邊的珈琲館 紅鹿舎, 創業於1957年, 在銀座一帶也算是老牌喫茶店了。
這邊除了飲料單琳瑯滿目的各種花式咖啡(例如加了酒漬玫瑰花瓣及鮮奶油的寶塚咖啡ーカフェタカラズカ)外, 也提供各種懷舊喫茶店才吃得到的聖代、花式鬆餅及日式義大利麵、總匯三明治、咖哩飯等等。
不過這邊最值得一提的就是, 現今大街小巷都在賣, 連超市都買得到的pizza toast-披薩吐司, 是珈琲館 紅鹿舎在披薩還是超昂貴高級美食的1960年代想出來的, 就這麼一砲而紅一直到今天。
關於Pizza toast的 wiki
珈琲館 紅鹿舎
東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル 1F
03-3502-0848
蔦 入口
來到這蟬聯東京拉麵top 10的拉麵店, 遠遠一看以為沒人, 其實大家都在旁邊公寓騎樓下排隊, 這天我們排了約有40分鐘之久。
吧台
店裡很乾淨沒有油耗味, 吧台也閃閃發亮, 一掃拉麵店給人的刻板印象。
塩そば
招牌鹽味拉麵, 標榜使用沖繩海鹽及蒙古岩鹽, 搭配加了海瓜子的高湯, 配上自家製麵及密傳醬汁, 不添加化學調味料, 吃來果然清爽, 吃完也不會口渴, 只是….真的太清淡了, 吃完我就差點忘了它的滋味~想到大老遠跑來又排了40分鐘, 嗯…應該沒有下次了。
Japanese Soba Noodles 蔦
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
03-3943-1007
外観
來到人形町, 看到這法國人開的可愛小店就決定來試試。
麵包
一坐下就先送上水跟法國麵包。
pork sauté
煎豬排佐季節蔬食, 火候正好, 肉質也好, 選用的蔬菜也鮮甜可口, 調味適中,拿來配法國麵包正好。
gratin
朋友點的焗烤, 這法式Gratin跟英國名菜Shepherd’s pie有點像, 都是一層炒香的絞肉及蔬菜搭一層薯泥, 灑上cheese進烤箱焗烤而成。
café au lait
加點了café au lait, 非常大杯, 根本是用碗公來裝的!
店内
店裡布置溫馨可愛, 真是讓人有身在法國的錯覺(一踏出門外又是人形町的傳統日式商店街, 時空錯亂的感覺挺有趣的)。
Café Chez André du Sacré-Coeur
（カフェ シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール）
東京都中央区日本橋人形町1-8-5
03-6228-1053
http://park7.wakwak.com/~chezandrescoeur/index.html