ほうとう不動外観
ほうとう（餺飥, Houtou)是山梨縣特有的麵食, 將類似寬版烏龍麵放入加了味噌調味的湯頭裡面和蔬菜一起燉煮到入味, 是冬日暖在心頭的美味。
ほうとう不動 外観
關於ほうとう（餺飥, Houtou)的由來眾說紛紜, 甚至有「戰國武將武田信玄用寶刀切麵糰」之類穿鑿附會的說法, 但到目前為止ほうとう（餺飥）的起源仍然是個無解的謎(好吃就好, 不用管那麼多是吧)。
店内
ほうとう不動在河口湖周邊有四家分店, 其中只有東恋路店的造型特異, 採用建築師保坂猛的設計, 做成雲狀造型, 其他三間分店則是傳統日式房屋的造型, 各有各的特色, 也都一樣好吃。
座位
套句我朋友的話, 這座椅採人體工學設計, 很合屁股的意。
招牌 不動ほうとう＝不動餺飥
ほうとう不動在當地無人不知無人不曉, 甜美的湯頭配上新鮮蔬菜及入味的餺飥麵, 在寒冷的冬日來上一鍋, 真的是幸福地讓人難以忘懷。
ほうとう不動東恋路店
山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458
0555-72-8511