蔦 入口
來到這蟬聯東京拉麵top 10的拉麵店, 遠遠一看以為沒人, 其實大家都在旁邊公寓騎樓下排隊, 這天我們排了約有40分鐘之久。
吧台
店裡很乾淨沒有油耗味, 吧台也閃閃發亮, 一掃拉麵店給人的刻板印象。
塩そば
招牌鹽味拉麵, 標榜使用沖繩海鹽及蒙古岩鹽, 搭配加了海瓜子的高湯, 配上自家製麵及密傳醬汁, 不添加化學調味料, 吃來果然清爽, 吃完也不會口渴, 只是….真的太清淡了, 吃完我就差點忘了它的滋味~想到大老遠跑來又排了40分鐘, 嗯…應該沒有下次了。
Japanese Soba Noodles 蔦
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
03-3943-1007