Menu與焙茶、自家製醬菜
夏季的土用丑之日(注), 當然要吃鰻魚飯補充體力。這天不管哪家鰻魚店都是大排長龍, 於時就近來到銀座的ひょうたん屋(2014年夏季土用是7月24日, 可以拖到11月才寫食記, 可見我多愛托稿…)。
注 一年四季各有一次土用丑之日, 日本人習慣在夏季土用丑之日吃鰻魚, 據說這習俗是江戶時代的發明家平賀源內幫鰻魚店想出來的促銷花招。
鰻重 並
首先上來消暑又可補充鹽分的自製醬菜, 配上培茶補充水分, 天氣這麼熱, 其實我很希望店家給我杯冰涼的茶, 但神奇的是, 緩緩喝下熱茶配醬菜之後, 居然感覺沒那麼熱, 好像鎮靜下來了。
鰻魚是客人點了之後才烤, 所以等了15分鐘左右, 天氣熱沒胃口, 點了最小的 鰻重 並, 端上來後有點後悔, 因為鰻魚實在有點小塊啊~味道是不錯, 但瞄了ㄧ眼老公的鰻重 上, 鰻魚大塊, 而且因為大塊的關係火候控制得比較好, 不禁讓我在內心流淚發誓,下次再來一定要點 上或更高等級的鰻魚。
ひょうたん屋一丁目店
東京都中央区銀座1-13-9 栄楽ビル １Ｆ
03-3561-5615