月島是個適合散步的地區,這天心血來潮不走もんじゃ商店街,走向西邊靠隅田川的小巷弄,意外發現Spain Club月島店,就進來試試。

外観

月島店是由倉庫改建而成,晚上看起來特別有番風味,店裡放了很多代表西班牙的廚具及畫作,一角的大鐵鍋裡熱騰騰的西班牙海鮮飯正冒著香氣引誘著來客點用。

店內

店內

大鐵鍋內正煮著西班牙海鮮飯

吃西班牙菜當然要先來幾樣Tapas配上Sangria, Sangria,Sain Club的Sangria果香濃郁,非常容易入口。

Sangria

這天點的Tapas是燉牛胃(callos)跟蘑菇鑲肉,燉牛胃是番茄醬汁調味, 蘑菇鑲肉則用大量大蒜橄欖油烹煮,吃完用麵包沾醬汁欲罷不能。

左:牛ハチノスの煮込み（カジョス） 右:マッシュルームの詰め物焼き　セゴビア風

喝完Sangria不勝酒力,換喝礦泉水。

接著是西班牙風的馬賽魚湯(好繞口)跟伊比利豬肋排,兩樣都用大量辛香料調味,但一清爽一個則味道濃郁, 口味變化豐富。

イベリコスペアリブのスパイス焼き

左:魚介の地中海風煮込み（ブイヤベース） 右:本日のパエリア

最後是重頭戲-用直徑超過一公尺的大鍋煮的西班牙海鮮飯,由兩位店員扛到桌邊盛裝,番紅花的香氣配上各式海產及有嚼勁的米粒,口味非常道地, 而且店家選用的海鮮都新鮮肥美,不愧是靠築地市場很近的店家。

月島スペインクラブ

中央区月島 1-14-7 旭倉庫 1F
03-3533-5381

http://www.spainclub.jp/tsukishima/

南洋炒麵 、海南雞飯

身為新加坡控的我, 即使身在日本, 也常到處找新加坡餐廳解饞。

這天來到赤坂的「海南雞飯」餐廳;當然要先點個海南雞飯試試, 肉質不錯, 雞飯也入味, 醬料也正統, 新加坡風的南洋炒麵(mi goreng)則是加了番茄醬一起炒, 香辣的口感很夠味, 不過呢, 我個人還是比較愛印尼的南洋炒麵。

肉骨茶

肉骨茶的湯頭也燉的很入味, 排骨稍柴但給得很大方, 邊揮汗邊喝肉骨茶湯, 配碗白飯, 真是極樂壓~

海南雞飯赤坂Biz Tower店

東京都港区赤坂5-3-1 赤坂BizタワーB1F

03-6802-5512

http://www.hainanchifan.com/

沙拉

葡式料理對我來說是個全新的領域 , 秉持著ㄧ股好奇心, 就來到開在銀座近十年的VILA MOURA。

例湯

沙拉與例湯蔬菜鮮甜, 但調味與其他餐廳並無太大不同。

francesinha 葡式熱三明治

葡式熱三明治集所有受歡迎的三明治餡料-烤牛肉、烤得化開來的起士、荷包蛋於一身, 烤得酥脆後, 再淋上大量自治番茄啤酒醬汁, 佐以剛炸好的薯條, 令人吃得合不攏嘴的一道菜。

同伴點的馬介休魚焗烤也十分鮮美, 可惜我又忘記拍照了。

Pastel de Nata 葡式蛋塔

吃完附餐麵包及飲料, 加點了個好久沒吃的葡式蛋塔, 看到這焦糖的顏色就知道這是道地葡式蛋塔! 以後再也不用愁在東京找不到葡式蛋塔了~

VILA MOURA銀座本店

東京都中央区銀座6-2-3　ダイワ銀座アネックスB1F

03-5537-3513

http://www.heart-link-c.co.jp/vilamoura/ginza/

CAUSA

秘魯料理近年在歐美吹起一股熱潮, 儼然有繼和食之後下一股問鼎外食界王者的氣勢, 於是趁著年末忘年會, 來嘗試一下秘魯料理。

首先點了前菜CAUSA, 其實就是上下兩層馬鈴薯泥夾上辣味鮪魚末, 配上萵苣食用的一道菜, 一開始覺得很清爽開胃, 等其他主菜上桌, 發現馬鈴薯在秘魯料理中是主食, 與前菜的馬鈴薯泥重複, 下次該換海鮮涼拌之類的菜色, 讓餐桌更豐富點。

LOMO SALTADO CON ARROZ

據傳受秘魯日僑影響而生的秘魯代表菜色, 牛肉加上番茄與洋蔥、彩椒等蔬菜拌炒, 以香料及醬油與番茄醬調味後, 辦入炸薯條, 採用東方調味料故十分對亞洲人胃口。

POLLO ALA BRASA

也是秘魯代表菜色, 香料醃漬的烤雞, 不知用甚麼手法烤製, 外皮酥脆, 內裡卻多汁又柔軟。

PICARONES

我們總共點了兩道雞肉料理, 不過朋友一聚頭太開心, 就忘了拍照; 餐後甜點也是點了兩道, 除了上圖照片中的南瓜炸甜甜圈佐黑糖糖漿之外, 另一道MAZAMORRA MORADA紫玉米布丁也是秘魯代表甜點, 兩樣都非常好吃而且特別, 甜度也都不高, 有機會一試的人千萬別錯過了~

Nazca Peruvian Restaurant

東京都港区南青山1－26－4六本木ダイヤビル1F

03-6804-6608

http://www.nazca-nogizaka.jp/

附餐沙拉及麵包

BAR D G位於豐洲La la port Shopping mall的一樓, 露天座位正對著東京灣, 視野開闊, 夏天東京灣花火大會期間總是一座難求。

午間套餐附的沙拉普通, 麵包吃得則出加了橄欖油, 香氣十足。

ベシャメッラ（ホワイトソース）をかけ … 西班牙風千層麵 cannelloni

友人點的西班牙風千層麵(Cannelloni), 外表像超大荷包蛋, 其實材料中完全沒有用到雞蛋, 據友人說起士風味十分濃郁。

絞肉燉豆 chile con carne

我點的絞肉燉豆chili, 絞肉加上各種豆類及番茄燉煮, 加上少許辣椒調味, 非常有飽足感的一道菜, 用麵包沾盤底醬汁吃更是愜意。

p. s. 午餐提供飲料吧供客人自行取用。

BAR D G　(バルデゲー)

東京都江東区豊洲2-4-9  1F

050-5788-5578

http://r.gnavi.co.jp/g254267/

鄉村風肉醬派

Señor Masa是位於銀座靠近山手線線路旁的西班牙餐廳, 主要提供西班牙加泰隆尼亞(Catalunya)菜餚。

鄉村風肉醬派, 豬肉新鮮配上各色胡椒及香草, 法式麵包的最佳拍檔。

時蔬燉伊比力豬肉

伊比力豬油花豐富甜美且入口即化, 配上時蔬及豆類燉煮, 所有時材都吸滿肉汁的美味, 令人意猶未盡。

本日甜點-莓果奶酪及附餐飲料

附餐飲料普通, 但餐後甜點有三種可選, 比起一般商業午餐算是十分有誠意；　且服務非常貼心, 店內又寬敞舒適, 十分值得推薦。

Señor Masa(セニョール　マサ)

東京都中央区銀座5-1-7 数寄屋橋ビルB1

050-5789-9699

Houblon入口

在銀座逛著逛著也累了, 就來到這家從中午一直開到半夜不休息的比利時酒吧喝點飲料休息一下。

Houblon 吧台

說到比利時怎麼可以忘記那上千種啤酒; Houblon店內提供300多種啤酒,  吧台也相當寬敞。

左-列日風鬆餅 右-布魯塞爾風鬆餅

說到比利時美食, 除了淡菜跟炸薯條、巧克力之外, 就是鬆餅了。酥脆甜美的列日風鬆餅跟鬆鬆軟軟的布魯塞爾鬆餅Houblon都有提供, 還真讓人煩惱到底要選哪一種, 建議數人前往然後兩種都點, 互相分享嘗試不同口味。

ベルジャンビアー・オブロン（BELGIAN BEER Houblon）

東京都中央区銀座3丁目2-11

03－3564－1671

http://www.houblon.co.jp/

開胃菜

說到とんちゃん,在東京大概沒有人不知道這家店; 早在十多年前韓劇尚未風行之前, とんちゃん率先以石板五花肉專賣店之姿, 在眾多韓國餐廳中殺出重圍, 也正式宣告日本的韓國菜除豆腐鍋專賣店、韓式烤肉店外, 又多了石板五花肉專賣店這個新選項。

如今在東京, 石板五花肉專賣店林立, 不過呢, 既然要吃, 還是來掀起石板五花肉風潮的元老店, 而且還要專程來到位於新大久保韓國街這家分店,比較有梗又有韓國風味。

上圖的開胃菜要單吃或配肉吃皆可。

小菜八件

吃韓國菜一定要有的各式小菜泡菜。

招牌豬五花肉

點豬五花肉(サムギョブサル삼겹살)的話, 帥哥店員就會來桌邊服務。

綜合蔬菜 海鮮味噌 豚肉味噌

菜盤很大一盤, 我們四人吃還吃不完, 裡面有大半是我叫不出名字的韓國蔬菜, 很特別, 跟肉的味道也很搭。海鮮味噌跟豚肉味噌也跟開胃菜一樣,隨各人口味自行替肉調味。

烤五花肉桌邊服務

帥哥店員烤肉功力純熟, 會把烤好的肉剪成適當大小夾到每個人碗裡, 真是太貼心啦~

とんちゃん　新大久保別館

東京都新宿区百人町2-1-4盛好堂ビル2F

03-5292-6889

http://www.tonchang.com/

菜單

Andhra Dining GINZA(アーンドラ・ダイニング 銀座本店)是南印度料理的名店, 自開店以來一直蟬連食べログ印度料理top 10。

南印度料理的餐廳在日本並不多見, 且Andhra Dining GINZA提供較費工的Dosa等脆餅, 以白米為主食, 少油多海鮮及蔬菜, 以香蕉葉盛放食物等特色, 都與常見的以naan麵餅及番紅花飯、烤雞及濃稠的咖哩大為不同。

Ladies Set

全麥做的Chapati麵包及rasam湯, chutney醬及白色的Payasam甜點。

Non-Veg Meals

南印度料理油分少, 用的香料分量種類也較少, 辣度較高, 夏天吃起來特別驅暑。

アーンドラ・ダイニング 銀座本店 （Andhra Dining GINZA）

東京都中央区銀座1-8-2 銀座プルミエビル２Ｆ

03-3567-4005

http://r.gnavi.co.jp/pbawsy2h0000/

Hacienda del cielo 内観

Hacienda del cielo在各大東京熱門墨西哥餐廳排行榜中, 一直名列前茅。

該餐廳位於時髦的代官山, 而且位於視野開闊的大樓9樓,正好可以一眼望盡代官山美景；食物道地且價位頗為合理, 也難怪不訂位很難排到位置了。

Hacienda del cielo窗邊景色

餐前酒與湯品

Chicken Fajita

雞肉入味又嫩, Tortilla玉米餅可以無限續盤。

Hacienda del cielo-MODERN MEXICANO-

東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山9F

03-5457-1521

http://modern-mexicano.jp/hacienda/