羽二重団子本店・入口
羽二重団子本店・中庭
羽二重団子・餡団子、焼き団子
文政二年(1819年)創業於東京日暮里的「羽二重團子（Habutae dango）」, 190多年來深受歡迎, 連夏目漱石曾在「我是貓」書中提到過「芋坂の團子」, 這芋坂就是日暮里一帶的舊地名, 芋坂の團子店正是指羽二重團子。
當年初代澤野庄五郎創業時, 店名原本叫做「藤の木茶屋」, 但因為茶屋賣的團子綿軟, 就像絲織品「羽二重」般滑順, 於是店裡的團子就被稱做「羽二重團子」, 也成為現在的店名。
羽二重團子除了柔軟滑順之外, 少見的扁平形狀也讓其獨樹一格, 據說這形狀可以讓火烤團子的時受熱均勻, 不會有圓形團子受熱不均或有些地方燒焦的現象。
而羽二重團子柔軟滑順的秘訣, 據老闆六代目澤野庄五郎表示、「一般店家只搗糯米糰300下, 我們店裡的糯米糰要搗600下」。如此簡單純粹, 卻造就了豐富多層次口感的團子; 羽二重團子只提供包裹紅豆沙的餡團子與稍沾醬油輕烤的烤團子(焼き団子), 比起其他店裡數十種口味, 我卻對羽二重團子這單純美好的滋味難以忘懷。
誰說不花俏的東西難以在21世紀吸引客人上門呢?來羽二重團子本店吃團子配上簡單的煎茶吧, 有些東西過了190年也不會變的。
羽二重団子 本店
東京都荒川区東日暮里5-54-3
03-3891-2924