來銀座逛街, 經過松屋百貨後方時, 總是被吉澤的壽喜燒的香味吸引, 於是找了個胃口不錯的周末, 來吉澤踢館(誤)。

說到吉澤, 其經營高級松坂牛及各種高級和牛專賣店已有80多年, 店鋪的一樓就是生鮮肉品展售處, 一開始, 我們還找不到餐廳的入口呢!待侍者將我們帶往地下一樓的座位坐定後, 開始研究起菜單, 才發現原來吉澤餐廳在銀座也有50多年歷史囉~能在寸土寸金的銀座屹立不搖超過半世紀, 想必有兩把刷子, 讓我還沒上菜就心兒澎澎跳壓~

首先上桌的是我點的牛排重御膳, 選用霜降和牛肉炭火輕烤過的牛排, 內裡還帶著漂亮的粉紅色, 肉汁豐富, 柔軟到入口即化~又充滿香氣, 配上灑了蛋絲的白飯及漬物, 交錯著吃, 讓人覺得味道豐富不已, 再配上味噌湯, 人生至福, 莫過於此壓!!!

老公點的上壽喜燒鍋御膳, 畢竟我們會來到吉澤, 這壽喜燒的香味應該是最大功臣吧! 當然要點來吃吃看~肉質一樣選用霜降和牛肉, 調味也很用心, 不搶走牛肉美味又具畫龍點睛之效; 我個人喜歡牛排御膳多一點, 但吉澤的招牌是這壽喜燒鍋, 個人喜好不同嚕~

p.s. 這麼好吃的肉, 配上好吃的白飯及漬物, 新鮮的沙拉, 可以感覺到店家非常用心, 但飯後水果就直接給一顆橘子….稍微切一下讓它美美地上桌會更好喔~

吉澤

東京都中央区銀座3-9-19 吉澤ﾋﾞﾙ　1F

03-3542-2981

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