1870年創業於義大利拿坡里的L’antica Pizzeria da Michele, 以其富彈性及小麥香的麵餅聞名, 雖只提供Margherita及 Marinara兩種披薩, 卻深受當地人歡迎, 也一直都是旅遊書上推薦大家必吃的餐廳。
位於惠比壽的L’antica Pizzeria da Michele, 則是其唯一的分店, 據吃過拿坡里本店的人表示, 日本的分店與本店口味並無不同, 只是配合日本多推出了較小尺寸, 以及價位稍有不同而已。
L’antica Pizzeria da Michele入口, 排隊時有屋簷及電扇, 店員還會端水給大家喝
內觀, 天井挑高加上圓形pizza窯, 心情不由得輕鬆起來
Menu, 就只有這麼一張
飲料及酒單, 也是這麼一張
平日午餐附沙拉
Parma Ham
Parma Ham中規中矩, 味道非常順口, 吃在嘴裡不留下餘味, 不致於搶了接下來Pizza的鋒頭。
MARGHERITA
拿坡里的Pizza是以富彈性及小麥香的麵皮為主, 而MARGHERITA除了店家自製番茄醬及義大利進口的水牛起司(Mozzarella Cheese)及羅勒葉(Basil)之外, 完全是以麵皮的嚼勁及烘烤的火候一決勝負。
不得不說, 吃完之後齒頰留香。
MARINARA
MARINARA則是以自製番茄醬,及新鮮大蒜、奧勒岡葉(Oregano)為調味, L’antica Pizzeria da Michele的新鮮番茄醬做得很好, 完全吃出番茄的鮮甜不說, 選用的大蒜及香料也都新鮮且品質頗佳, 簡單的搭配卻讓人難以忘懷。
L’antica Pizzeria da Michele (ダ・ミケーレ)
東京都渋谷区恵比寿4-4-7
03-5447-3800
惠比壽店官網→http://www.damichele.jp/
拿坡里本店官網→http://www.damichele.net/