先付２品

來到這位於銀座的しゃぶしゃぶ・むししゃぶ（涮涮鍋・蒸籠涮鍋）専門店ー好の笹（Yoshi no Sasa）。

餐廳本身位於12樓, 銀座及有樂町一帶的夜景盡收眼底。

黒毛和牛

這天點的蒸籠涮鍋（むししゃぶ）有兩道開胃菜, 一是醃漬螢烏賊, 一是Roast beef。

首先上來的是黑毛和牛蒸籠涮鍋, 蒸籠大到我們嚇了一跳! 接下來就是蓋上鍋蓋蒸肉啦~

黒毛和牛

肉蒸好的樣子, 看得出來還帶些許粉紅, 肉汁肉香四溢, 下頭殿的蔬菜也吸飽了肉汁精華~ 吃完這第一鍋鮮甜香嫩又多汁的黑毛和牛, 服務生會繼續端上鹿兒島產黑豬肉及合鴨, 也是一樣在蒸籠裡排整齊後蓋上鍋蓋蒸肉~至於照片….很抱歉因為都大同小異, 當時還沒想到要寫部落格的我就沒有一一拍照了~ 只記得我最愛黑豬肉, 偶爾配上一兩口合鴨肉變換口味, 襯上蔬菜居然也吃完三大鍋!

お茶漬け

吃完三鍋肉及蔬菜, 還端上御茶漬け, 不瞞各位說, 這時我已經飽到喉嚨了!

甜點

雖然很飽, 但俗話說裝甜點的是另一個胃~這白玉善哉（紅豆湯＋湯圓）我還是完食了!!!

銀座しゃぶ通　好の笹

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F

03-5159-1287

http://www.miyoshi-grp.com/cardinal/yoshinosasa/index.html

前 和牛牛小排套餐 後 和牛橫膈膜套餐

許久沒來到台場的ダイバーシティ(Diver City Tokyo Plaza), 每次看完鋼彈就來這吃個烤肉。

這天點的是牛小排(カルビ)和橫膈膜(ハラミ)的套餐, 平城苑提供的肉都是精選的和牛, 因為店家是整頭購買, 所以牛身上的各種部位都吃得到。

烤爐上的抽油煙機非常有力, 完全無油煙

說到烤肉大家可能會擔心油煙味, 不過平城苑的抽油煙機挺強而有力, 完全不用擔心味道殘留, 吃完還是可以美美的逛街啦~

烤肉

平城苑的服務生換網子換得很勤快, 肉質也不差, 配菜也都在水準以上, 服務也很貼心, 但烤肉醬料對我個人來說稍微甜了一點, 與我同行的老公則完全不覺的醬料的甜味會影響肉的美味, 可見口味這回事真的是見仁見智呀~

平城苑 ダイバーシティ東京プラザ店

東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ6F

03-6457-2829

牛庵　入口

位於銀座的神戶牛專賣店牛庵, 不知不覺已經營業了27個年頭, 除了提供優質神戶牛餐點之外, 古色古香彷彿進入古老日式房屋的布置, 也令人流連其中時感到陣陣鄉愁。

牛庵　入口２

連拉門的玻璃都古色古香。

菲力牛排

午餐最受歡迎的是限量25份的漢堡排, 不過我們都不愛漢堡排, 每次來都嘗試不同牛排, 這天點的是午餐菲力, 雖然午餐菲力用的不是神戶牛, 肉質還是不錯的 , 配上生菜沙拉及可口的白飯、味噌湯及三種醬料, 十分有飽足感的一餐。

P. S. 午餐除了漢堡排及黑毛和牛之外, 也提供神戶牛菜色供客人選用。

銀座牛庵

東京都中央区銀座6-13-6
03-3542-0226
http://ginza-gyuan.jp/

無添加平牧燻腸

平田牧場是位於山形的豬肉專門牧場, 早年以自行配種繁殖的平牧三元豚聞名, 自1988年引進中國品種的金華豚之後, 平牧金華豚便成為高級豬肉的代表, 自2003年以來, 平田牧場也開始經營飲食店以便推廣自家生產的高級豬肉。

上圖的燻腸不使用人工調味料及亞硝酸等防腐劑, 除了一咬下去肉汁四溢鮮度高之外, 還有種安心安全的感覺。

漬物、小鉢、胡麻

點豬排會先端上胡麻及專用研磨道具, 漬物普通, 本日小鉢則是白蘿蔔溜柴魚高湯及肉茸。

平牧金華豚炸里脊排

招牌菜-平牧金華豚炸里脊排, 肉質鮮美又完全沒有豬肉的腥臊味不說, 金華豚的油花分布非常豐富而均勻, 外觀不輸霜降牛肉, 但吃在嘴裡竟然一點都不油膩, 入口即化且甜美爽口, 真是太不可思議, 大推給愛吃豬肉的人。

銀座平田牧場

東京都中央区銀座6-7-6銀座細野ビル 1階

03‐6228‐5829

http://www.hiraboku.info/shop/tonkatsu/ginza.html

梵　入口

新世界グリル　梵是大阪的的炸牛排三明治專賣店, 創業五十多年來深受大阪人的歡迎。2008年, 梵選擇在東京銀座開第一家分店, 讓東京的人也有幸可以吃到柔軟多汁的炸牛排三明治。

沙拉及紅茶

極上ビーフヘレカツサンド・ハーフ

現點現炸的牛排三明治, 採用的是柔軟多汁的菲力牛排, 淋上恰到好處的醬汁, 夾進烤得酥脆的吐司麵包裡, 配上店家自製的新鮮冰脆pickles醃菜交互吃, 滋味更豐富有變化。

静岡新聞・静岡放送東京支社ビル

同場加映: 位於銀座八丁目, 由建築大師丹下健三所設計的-靜岡新聞・靜岡放送東京支社大樓。

新世界グリル　梵　銀座店

東京都中央区銀座7丁目14-1

03-5565-3386

http://www.grill-bon.com/

入口

沙拉

和牛沙朗牛排

三隻小豬位於東京東部的門仲前町, 隱藏在下町巷弄中, 以豪邁的炭火燒烤上級黑毛和牛及優質嚴選美國牛排為賣點。人數夠多或胃口夠大的話, 推薦點重達一公斤的牛肉在客人面前燒烤的「櫓（やぐら・yagura）套餐」, 享受大口吃肉的快感。

P.S. 其只在午餐時間供應30客的漢堡肉也十分受歡迎, 蟬聯各大雜誌漢堡肉排行榜前三名已有數年, 無論午晚餐, 如不事先訂位, 就得有排隊且可能向隅的覺悟。

３匹の子ぶた（三隻小豬）

東京都江東区富岡1-26-9

03-3630-3339

http://r.gnavi.co.jp/a063905/

岡半入口

位於銀座的岡半自昭和28年(1953年)開幕以來, 不知不覺已過了60多年。

除了地處銀座酒廊臨立的好地點, 許多商人來酒廊順便來岡半應酬之外, 岡半的母公司-大正年間創業的金田中集團本身被稱為日本三大料亭之一(注), 也因此岡半雖以鐵板燒及刷刷鍋為主, 但每道料理毫不馬虎。

注 另兩家為吉兆及新喜樂。

menu

沙拉及沾醬

茶、白飯、右上白色小杯為味噌湯

味噌湯用的是赤味噌。

和牛リブロース　薄焼

和牛肩背肉薄燒有大小兩種分量可選, 還附炒豆芽跟濃郁的紅酒燉牛肉丸。

抹茶與和三盆糖

最後來杯抹茶配上和三盆糖中和抹茶的澀味。

個人覺得招牌薄燒肉太薄了, 有點肉味不夠, 但紅酒燉牛肉丸則吃得出來花了很多時間細火慢燉。這次臨時起意前往, 結果排隊等了40分鐘, 建議事先預約再前往, 並點菲力牛排等較有口感的肉。

岡半本店

東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル7階･8階

03-3571-1417

http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/okahan/